Grillad spetskål med vitlöksvinägrett
Frestas av doften av grillad spetskål som möter en syrlig, vitlöksstinn vinägrett. Den här rätten är lika underbar att titta på som att smaka. När det gyllene krispiga yttre lagret av kålen kämpar för att hålla den mjukt karamelliserade kärnan hemlig, är det ögonblicket du har väntat på. Servera som en förförisk förrätt eller ett fantastiskt tillbehör.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 120 kcal
– Fett: 10 g
– Protein: 2 g
– Kolhydrater: 6 g
Förberedelsetid: 5 minuter
Tillagningstid: 15 minuter
Total tid: 20 minuter
För att skapa denna delikata rätt behöver du en spetskål som skärs i tjocka skivor och penslas med olivolja. Krydda med en nypa salt och nymalen svartpeppar. Grilla sedan på medelhög värme tills bladen får en svepande gyllene ton, ungefär 6-7 minuter per sida.
För vinägrett, blanda pressad vitlök med rödvinsvinäger och dijonsenap, vispa långsamt in olivolja tills dressingen är jämn och len. Avsluta med en nypa flingsalt för krispig textur.
När spetskålen tas från grillen, doften av söt karamelliserad kål kommer att förföra dina sinnen. Ringla vinägretten över kålen och strö lätt över några hackade färska örter som gräslök eller persilja för en fläkt av färg. Njut av varje tugga av den här grillade perfektionen som smakar sommaren i varje delikat lager.
