Grillad halloumi med persiljesallad är en smakexplosion som kombinerar den salta smaken av halloumi med den fräscha, örtiga smaken av persiljesallad. Föreställ dig gyllene grillränder på den ostiga halloumin, kontrasterad av den gröna, krispiga persiljan som dryper av friskhet. Ingredienserna samspelar för att erbjuda en perfekt balanserad maträtt som både är tilltalande för ögat och gommen.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 320 kcal
– Fett: 25 g
– Protein: 18 g
– Kolhydrater: 6 g
Tidsåtgång:
– Förberedelsetid: 15 minuter
– Tillagningstid: 10 minuter
– Total tid: 25 minuter
Tillagning:
Börja med att värma upp grillen till medelvärme. Skär halloumin i tjocka skivor och ringla lite olivolja över dessa för att få en fin och jämn grillyta. Placera skivorna på grillen och låt dem få gyllene grillmärken, cirka 2–3 minuter per sida, tills halloumin är varm och mjuk inuti.
Under tiden som halloumin grillas, förbereder du persiljesalladen. Hacka en rejäl bunt persilja och blanda med skivade små tomater och tunt skivad rödlök. Tillsätt en nypa havssalt och pressa över lite citronsaft för en frisk touch.
När halloumin är klar så lägger du den vackert på ett stort serveringsfat och lägger persiljesalladen runtom. Avsluta med en extra skvätt olivolja och några varv med pepparkvarnen för att fullända smakupplevelsen. Detta är en rätt som bjuder på härliga texturer och smaker; perfekt för en lätt lunch eller middag.
