Torskrygg med gurksalsa och dillmajonnäs
Föreställ dig en tallrik med en saftig bit torskrygg som är perfekt tillagad så att den nästan smälter i munnen. Bredvid ligger en frisk, krispig gurksalsa som ger en uppfriskande känsla. För att toppa detta serveras en krämig dillmajonnäs som tillför en subtil smak av örter och syrlighet. Denna kombination är som en symfoni av smaker, perfekt för alla som älskar en hälsosam och välsmakande måltid.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 420 kcal
– Protein: 35 g
– Fett: 28 g
– Kolhydrater: 8 g
Tidsåtgång:
– Förberedelsetid: 15 minuter
– Tillagningstid: 20 minuter
– Total tid: 35 minuter
Förbered torsken genom att först preppa alltigt som behövs. Börja med att skära en färsk gurka i små tärningar för gurksalsan. Blanda gurkan med finhackad röd lök och lite limejuice för att få fram de friska smakerna.
Låt torskryggen steka varsamt i en panna med smör tills den blivit gyllenbrun och precis tillagad, cirka 10 minuter beroende på tjocklek.
Under tiden kan du vispa ihop majonnäsen med färsk hackad dill för det där lilla extra i smaken. Smaka av med lite citronsaft, salt och peppar.
När allt är klart, lägg upp torskryggen på tallriken, toppa med gurksalsan och servera med en klick dillmajonnäs. Detta är en rätt som inte bara är en fröjd för ögat utan också för gommen!
