Grillade paprikastrimlor med örtfärskost
Föreställ dig en solig sommarkväll där lukten av nygrillat fyller luften och fåglarna kvittrar i bakgrunden. Det perfekta tillfället att njuta av lätta, smakrika rätter som dessa grillade paprikastrimlor med krämig örtfärskost. Paprikorna får en söt och rökig smak när de grillas, vilket kompletteras perfekt av den fylliga örtfärskosten. En sann smakexplosion!
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 120 kcal
– Protein: 3 g
– Fett: 9 g
– Kolhydrater: 7 g
Tidsåtgång:
– Förberedelsetid: 10 minuter
– Tillagningstid: 15 minuter
– Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
– 4 medelstora paprikor (röda, gula eller orange)
– 200 g färskost
– 2 msk finhackad färsk basilika
– 1 msk finhackad färsk timjan
– 1 msk olivolja
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Börja med att halvera paprikorna och ta bort kärnor och hinnor. Skär dem sedan i breda strimlor.
2. Pensla paprikastrimlorna med lite olivolja och salta dem lätt.
3. Grilla paprikastrimlorna på medelvärme i ungefär 10–15 minuter, eller tills de fått fin färg och är mjuka men ändå har en viss fasthet kvar.
4. Under tiden blandar du färskosten med den finhackade basilikan och timjanen. Smaka av med salt och peppar.
5. Ta paprikastrimlorna från grillen och låt dem svalna en aning.
6. Bred ett generöst lager örtfärskost på varje paprikastrimla innan servering.
Njut av de fantastiska smakerna och föreställ dig att du sitter vid ett vackert dukat bord under den klarblå himlen med ett par tända lyktor som fladdrar i vinden.
