Fräsch broccolisallad med citrondressing och valnötter
Föreställ dig en krispig sallad där varje tugga bjuder på en explosion av smaker – den råa broccolins knastrande fräschör möter den syrliga krämigheten från citron och olja. Toppad med nutty crunchiness från valnötter, bildar denna rätt den perfekta symfonin för smaklökarna, och är dessutom ett näringsrikt alternativ för din keto-livsstil.
Näringsvärde per portion:
Kalorier: 180 kcal
Protein: 5 g
Fett: 16 g
Kolhydrater: 6 g
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 5 minuter
Total tid: 15 minuter
Ingredienser:
– 250 g färsk broccoli
– 50 g valnötter, grovt hackade
– 1/2 röd lök, tunt skivad
– 1 citron, saft och zest
– 2 msk olivolja
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Dela broccolin i små buketter och skölj dem noga under kallt vatten. Torka av med en kökshandduk.
2. Lägg broccolibuketterna i en stor skål. Tillsätt de hackade valnötterna och den tunt skivade rödlöken.
3. I en liten skål, vispa ihop citronsaft, citronzest, och olivolja. Krydda med salt och peppar efter smak.
4. Häll dressingen över salladen och blanda väl så att alla ingredienser täcks jämnt.
5. Servera och njut av denna fräscha, läckra och näringsrika broccolisallad!
