Grillad sparris med parmesanflingor och olivolja
Föreställ dig en tallrik med perfekt grillad sparris, lätt gyllene och med tilltalande grillränder. Den härliga doften av nygrillad sparris blandas med aromen av äkta olivolja och en hint av nyriven parmesanost som sakta smälter ovanpå. Detta är en rätt där enkelhet möter smakrikedom på bästa sätt.
För att göra denna läckra och näringsrika rätt behöver du bara några få ingredienser och lite tid. Resultatet är en elegant och smakfull förrätt eller tillbehör som passar både till vardag och fest.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 120 kcal
– Protein: 6 g
– Fett: 10 g
– Kolhydrater: 3 g
Tidsåtgång:
– Förberedelsetid: 5 minuter
– Tillagningstid: 10 minuter
– Total tid: 15 minuter
Ingredienser:
– 500 g färsk grön sparris
– 2 msk olivolja
– 50 g parmesanost, hyvlad i flisor
– Salt och svartpeppar efter smak
– Citronklyftor för servering
Instruktioner:
1. Förbered sparrisen genom att bryta av den träiga delen längst ner på varje stjälk.
2. Placera sparrisstjälkarna i en stor skål och ringla över olivoljan, se till att varje sparris är jämnt täckt.
3. Krydda med en nypa salt och nymalen svartpeppar.
4. Värm en grillpanna till medelhög värme, eller förbered grillen utomhus.
5. Lägg sparrisen på den varma grillen och grilla i cirka 5-7 minuter, vänd dem då och då tills de har fått fina grillränder och är möra men fortfarande knapriga.
6. Flytta över den grillade sparrisen till ett serveringsfat.
7. Strö parmesanflingorna generöst över den varma sparrisen så att de börjar smälta något.
8. Servera med några citronklyftor vid sidan av, så att du kan pressa lite färsk citronsaft över innan du njuter.
Den grillade sparrisen med parmesanflingor och olivolja är en fröjd för både ögat och gommen. Enkla ingredienser som tillsammans skapar en smakupplevelse utöver det vanliga.
