Grönsakstorn med tomat, aubergine och mozzarella är en läcker och färgrik rätt som kittlar smaklökarna med sina enkla men perfekta smakkombinationer. Här möts den krämiga mozzarellans milda sälta med auberginens lena textur och tomaternas syrliga friskhet. Perfekta för en lätt lunch eller som en förrätt vid en större middag, dessa torn ger en smakupplevelse som är både njutbar och tillfredsställande.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 280 kcal
– Protein: 15 g
– Fett: 20 g
– Kolhydrater: 10 g
Tidsåtgång:
– Förberedelsetid: 15 minuter
– Tillagningstid: 30 minuter
– Total tid: 45 minuter
På en tallrik tornar de grönsakerna upp sig i elegant symmetri, lager av röd tomat, gyllenbrun stekt aubergine, och vit mozzarella kontrasterar smakfullt mot varandra. En svag doft av färsk basilika och nyslipad svartpeppar svävar i luften och lockar sinnena, medan den lätt smälta osten sakta sipprar ut över de stekta grönsakerna. Bären fram en rykande sallad med ruccola vid sidan, stänk några droppar olivolja, och du har en måltid som inte bara är estetiskt tilltalande utan även näringsriktig och välsmakande.
