Jordgubbssalsan är en fräsch och färgglad skapelse som förvandlar din grillade kyckling till en smakrik fest. Kombinationen av söta jordgubbar och en touch av lime ger en frisk balans som lyfter fram det bästa i kycklingen. Perfekt för en varm sommarkväll eller en näringsrik middag!
NÄRINGSVÄRDE PER PORTION:
Kalorier: 150 kcal
Fett: 8 g
Kolhydrater: 12 g
Protein: 10 g
TIDSÅTGÅNG:
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
Total tid: 25 minuter
Ingredienser:
– 200 g färska jordgubbar, hackade
– 1 liten rödlök, finhackad
– 1 chilipeppar, urkärnad och finhackad
– Saften från 1 lime
– En handfull färsk koriander, grovhackad
– 2 msk olivolja
– Salt och peppar efter smak
– 4 kycklingbröstfiléer
Gör så här:
1. Förvärm grillen till medelhög värme.
2. I en skål, kombinera hackade jordgubbar, rödlök, chilipeppar och koriander. Tillsätt limesaft och olivolja. Blanda försiktigt och smaka av med salt och peppar.
3. Krydda kycklingbröstfiléerna med salt och peppar. Pensla med lite olivolja för att förhindra att de fastnar på grillen.
4. Grilla kycklingbröstfiléerna i cirka 5–7 minuter per sida, eller tills de är genomstekta och saftiga.
5. Låt kycklingen vila i ett par minuter efter grillning. Servera med en generös sked jordgubbssalsa ovanpå eller vid sidan av.
Denna jordgubbssalsa sätter en härligt syrlig twist på din grillade kyckling och skapar en oförglömlig smakupplevelse!
