Krispig kålsallad med senapsvinägrett
Föreställ dig en solig sommardag där krispigheten av färsk kål dansar tillsammans med den syrliga sötman från en perfekt senapsvinägrett. Det här receptet skapar en upplevelse som kittlar smaklökarna och lämnar en känsla av fräschhet.
Näringsvärde per portion:
Kalorier: 200 kcal
Fett: 15 g
Kolhydrater: 10 g
Protein: 3 g
Förberedelsetid: 15 minuter
Total tid: 15 minuter
Vad du behöver:
– 500 g vitkål, finskuren
– 2 morötter, rivna
– 1 äpple, tunt skivat
– 2 msk solrosfrön
– 50 g rucola
Senapsvinägrett:
– 3 msk olivolja
– 1 msk äppelcidervinäger
– 1 msk dijonsenap
– 1 tsk honung
– Salt och peppar efter smak
Så här gör du:
1. Lägg den finstrimlade vitkålen i en stor skål och tillsätt de rivna morötterna, äpplet och rucolan. Blanda väl.
2. Rosta solrosfröna i en torr panna på medelhög värme tills de är gyllenbruna, och strö dem över salladen.
3. För att göra vinägretten, vispa ihop olivolja, äppelcidervinäger, dijonsenap och honung i en liten skål. Krydda med salt och peppar efter smak.
4. Häll vinägretten över salladen och rör om så alla ingredienser täcks av den läckra dressingen.
5. Servera genast och njut av krispigheten och smakexplosionen som denna sallad erbjuder.
Denna krispiga kålsallad med sin fylliga senapsvinägrett kan stå som en utmärkt ensam rätt eller som ett perfekt komplement till din festmåltid.
