Kylskåpskall rökt makrillröra med kapris
Föreställ dig en krämig blandning av rökt makrill som smälter på tungan, tillsammans med en härlig syrlighet från kapris som ger en smakexplosion i varje tugga. Denna röra är perfekt för en snabb lunch eller som pålägg på en skiva nybakat bröd.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 220 kcal
– Protein: 20 g
– Fett: 15 g
– Kolhydrater: 2 g
Tidsåtgång:
– Förberedelsetid: 10 minuter
– Tillagningstid: 0 minuter
– Total tid: 10 minuter
Ingredienser:
– 150 g rökt makrillfilé, rensad från ben
– 2 msk kapris, avrunna
– 1 dl crème fraiche
– 1 msk färsk dill, hackad
– 1 tsk dijonsenap
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Börja med att försiktigt mosa den rökta makrillen i en skål med hjälp av en gaffel.
2. Tillsätt crème fraiche och dijonsenap, och blanda tills röran är jämn och krämig.
3. Vänd ner kaprisen och den hackade dillen, och smaka av med salt och peppar.
4. Servera röran kall, kanske med en bit färskt bröd eller som topping på kex. Förhöj gärna med en extra kvist dill för den perfekta presentationen. Njut av den härliga mixen av smaker och den fylliga konsistensen.
