Ostchips med jordgubbssalsa och basilika
Föreställ dig smaken av krispiga ostchips som möter en syrlig och sötsyrlig jordgubbssalsa, förhöjd med färsk basilika. Denna oväntade kombination av smaker bjuder på en smakexplosion som passar perfekt som snacks eller en lätt förrätt för att överraska dina gäster. Detta recept är inte bara läcker, utan också anpassat för den som vill njuta av något delikat och keto-vänligt.
Näringsvärde per portion:
Kalorier: 150 kcal
Fett: 12 g
Proteiner: 8 g
Kolhydrater: 2 g
Ingredienser:
Ostchips:
– 2 dl riven ost (gärna en smakrik sort som cheddar eller västerbotten)
Jordgubbssalsa:
– 100 g färska jordgubbar
– 1 msk finhackad röd lök
– 1 msk hackad färsk basilika
– 1 tsk limejuice
– 1 krm salt
– 1 krm svartpeppar
Tidsåtgång:
– Förberedelsetid: 10 minuter
– Tillagningstid: 10 minuter
– Total tid: 20 minuter
Gör så här:
1. Börja med ostchipsen. Värm ugnen till 200 grader Celsius och lägg bakplåtspapper på en plåt. Dela upp den rivna osten i små högar, med tillräckligt med utrymme mellan varje hög för att de ska kunna flyta ut något.
2. Baka osthögarna i ugnen i cirka 10 minuter, eller tills de är gyllenbruna och krispiga. Håll ett öga på dem så att de inte bränns. Ta ut plåten och låt chipsen svalna och stelna innan du flyttar dem.
3. Under tiden kan du förbereda jordgubbssalsan. Skär jordgubbarna i små tärningar och blanda dem i en skål med hackad röd lök, färsk basilika, limejuice, salt och peppar. Rör om försiktigt så att smakerna blandas väl.
4. Servera de avsvalnade ostchipsen med en generös klick jordgubbssalsa ovanpå. Garnera med några färska basilikablad för extra arom och färg.
Njut av detta härliga mellanmål när som helst du behöver en snabb och smakrik boost av energi!
