Sallad på rökt kyckling, avocado och solrosfrön
I denna färgstarka sallad möts de rökiga smakerna från kycklingen med den krämiga fylligheten från avokadon, medan solrosfröna ger ett härligt krispigt inslag. Perfekt för en snabb lunch eller som en lätt middag.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 450 kcal
– Protein: 30 g
– Fett: 35 g
– Kolhydrater: 10 g
Förberedelsetid: 10 minuter
Tillagningstid: 0 minuter
Total tid: 10 minuter
Ingredienser:
– 150 g rökt kycklingbröst, skivat
– 1 stor avokado, tärnad
– 30 g bladspenat
– 50 g körsbärstomater, halverade
– 30 g gurka, skivad
– 2 msk solrosfrön
– 1 msk olivolja
– 1 msk citronsaft
– Salt och peppar efter smak
Gör så här:
1. Lägg bladspenaten som bas i en stor salladsskål.
2. Fördela skivor av rökt kyckling, avokado, körsbärstomater och gurka ovanpå spenaten.
3. Strö solrosfröna över salladen för att ge ett krispigt element.
4. Blanda olivolja och citronsaft i en liten skål och smaka av med salt och peppar.
5. Ringla dressingen över salladen precis innan servering för att allt ska hålla sig fräscht.
6. Blanda försiktigt alla ingredienser innan servering för att säkerställa att smakerna blandas väl.
Denna sallad är en näringsriktig, snabb och läcker rätt som gör det enkelt att njuta av god mat utan att kompromissa med din livsstil.
