Sallad på sockerärtor, rädisor och ärtskott
Denna fräscha och krispiga sallad är perfekt för alla som älskar lite extra krisp i sin måltid! Den kombinerar den söta smaken av sockerärtor med den peppriga kick av rädisor och den delikata mildheten av ärtskott. Den är enkel att göra men lyser upp vilket bord som helst.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 95 kcal
– Fett: 5 g
– Kolhydrater: 10 g
– Protein: 3 g
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 0 minuter
Total tid: 15 minuter
Föreställ dig en solig sommareftermiddag där du samlar ihop de färskaste grönsakerna för denna sallad från trädgården eller den lokala marknaden. Knivens klara snitt skär igenom de krispiga sockerärtorna och de plattrunda, skarpa rädisorna som kan få vilken smaklös dag som helst att kännas som en kalas.
Ingredienser:
– 200 g sockerärtor
– 100 g rädisor
– 50 g ärtskott
– 2 msk olivolja
– 1 msk citronsaft
– Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
1. Börja med att snabbt skölja sockerärtor, rädisor och ärtskott under kallt rinnande vatten.
2. Skär sockerärtorna i bitar, ungefär 2 cm långa, för att bevara deras friska krispighet.
3. Skiva rädisorna tunt för att se deras vackra mönster framträda.
4. Placera sockerärtor, rädisor och ärtskott i en stor salladsskål.
5. Ringla olivolja och pressa citronsaft över grönsakerna.
6. Krydda med salt och peppar och blanda försiktigt så allt täcks jämnt.
7. Låt salladen vila i 5 minuter för att smakerna ska gifta sig och utvecklas.
8. Servera och njut av en smakexplosion som förenar det friska, det krispiga och det peppriga på ett majestätiskt sätt.
