Sommartartar med lax, avokado och mango, en kulinarisk fröjd som bjuder på en explosion av färger och smaker. Laxens silkeslena textur möter den krämiga avokadon och mangons fruktiga sötma, vilket skapar en oförglömlig kombination. En maträtt lika perfekt för varma sommarkvällar som en lyxig förrätt till middagsbjudningen.
Näringsvärde per portion:
– Kalorier: 320 kcal
– Protein: 18 g
– Fett: 24 g
– Kolhydrater: 8 g
Förberedelsetid: 15 minuter
Tillagningstid: 0 minuter
Total tid: 15 minuter
Ingredienser:
– 200 g färsk laxfilé, skuren i små tärningar
– 1 avokado, tärnad
– 1 mogen mango, tärnad
– 1/2 rödlök, finhackad
– 1 lime, saften
– 1 msk olivolja
– Salt och peppar efter smak
– En nypa chiliflakes (valfritt)
– Färsk koriander för garnering
Instruktioner:
1. I en medelstor skål, kombinera lax, avokado och mango tillsammans med den finhackade rödlöken.
2. Pressa över limesaften och ringla över olivoljan. Blanda försiktigt för att behålla ingrediensernas form.
3. Krydda med salt, peppar och en nypa chiliflakes om så önskas, för att ge lite hetta.
4. Skeda upp blandningen på små tallrikar eller servera i glas för ett elegant utseende.
5. Avsluta med att garnera med några färska korianderblad för en extra boost av friskhet.
6. Servera omedelbart och njut av dessa fräscha och näringsrika smaker!
