Ingredienser:
- 200 g halloumiost, skuren i skivor
- 2 koppar blandade gröna blad (ruccola och spenat)
- 2 msk skivade mandlar
- 1 msk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner:
- Förvärm grillen: Värm upp en grillpanna på medelhög värme.
- Grilla halloumin: Lägg halloumiskivorna på den varma grillpannan. Grilla i 2-3 minuter på varje sida tills de får en gyllenbrun färg och tydliga grillränder.
- Förbered salladen: Lägg blandade gröna blad på ett serveringsfat. Strö över skivade mandlar.
- Gör dressingen: I en liten skål, blanda samman olivolja och balsamvinäger. Krydda med salt och peppar efter smak.
- Montera rätten: Lägg de grillade halloumiskivorna ovanpå salladen. Ringla över dressingen.
- Servering: Servera omedelbart medan halloumin är varm och salladen fräsch.
Näringsvärde per portion:
- Kalorier: 400 kcal
- Fett: 32 g
- Protein: 25 g
- Kolhydrater: 8 g (Netto)
Tidsåtgång:
- Förberedelsetid: 10 minuter
- Tillagningstid: 10 minuter
- Total tid: 20 minuter
Matlagningstips: För en extra smakdimension, överväg att lägga till några färska örter som basilika eller mynta i salladen. Detta ger en frisk och aromatisk touch som kompletterar den salta halloumin perfekt.
Denna smakrika och näringsrika måltid är inte bara enkel att förbereda men också visuellt tilltalande, en perfekt komponent i en ketogen kost.
