Detta bröd tar med smaker från Medelhavet rakt in i ditt kök. Keto bröd med oliv och rosmarin är inte bara lågt på kolhydrater, utan också fullt av robusta smaker som passar utmärkt till en måltid eller som en aptitretare.
Näringsvärde per portion:
- Kalorier: 190 kcal
- Fett: 16 g
- Protein: 6 g
- Kolhydrater: 3 g (netto)
Tidsåtgång:
- Förberedelsetid: 20 minuter
- Tillagningstid: 35 minuter
- Total tid: 55 minuter
Ingredienser:
- 2 dl mandelmjöl
- 1 dl valnötsmjöl
- 1/2 dl hackade svarta oliver
- 2 msk färsk hackad rosmarin
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk havssalt
- 4 ägg
- 1 dl olivolja
- 1 msk äppelcidervinäger
Instruktioner:
- Förvärm ugnen till 175°C och klä en brödform med bakpapper.
- I en stor skål, kombinera mandelmjöl, valnötsmjöl, bakpulver och salt.
- Blanda in de hackade oliverna och rosmarin.
- I en separat skål, vispa ihop ägg, olivolja och äppelcidervinäger.
- Blanda de våta ingredienserna med de torra till en jämn smet.
- Häll smeten i brödformen och släta till ytan.
- Grädda i mitten av ugnen i cirka 35 minuter, eller tills brödet är gyllenbrunt och en provsticka kommer ut ren.
- Låt brödet svalna i formen innan det tas ut och skärs upp.
Matlagningstips:
Detta bröd kan även gräddas i muffinsformar för att skapa individuella portioner, perfekt för en buffé eller en picknick.
