Denna keto-vänliga kycklingrätt är inte bara näringsrik utan också full av smak, tack vare en härlig blandning av lågkolhydratsgrönsaker och örter. Perfekt för en hälsosam middag!
Näringsvärde per portion:
- Kalorier: 350 kcal
- Fett: 22g
- Protein: 30g
- Kolhydrater: 5g (nettokolhydrater)
Tidsåtgång:
- Förberedelsetid: 15 minuter
- Tillagningstid: 30 minuter
- Total tid: 45 minuter
Ingredienser:
- 500g kycklingbröst, tärnat
- 1 broccolihuvud, skuret i buketter
- 1 liten blomkål, skuren i buketter
- 2 zucchini, skivad
- 2 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk vitlökspulver
- Salt och peppar, efter smak
- Färsk persilja, för garnityr
Instruktioner:
- Förbered grönsakerna och kycklingen: Skär broccolin, blomkålen och zucchinin enligt anvisningarna. Tärna kycklingbröstet.
- Krydda kycklingen: Blanda kycklingbitarna med olivolja, paprikapulver, vitlökspulver, salt och peppar i en skål. Se till att kycklingen är väl täckt med kryddblandningen.
- Tillaga grönsakerna: Värm en stor stekpanna eller wok på medelhög värme. Tillsätt de skurna grönsakerna och stek tills de börjar mjukna, cirka 5-7 minuter. Ta bort dem från pannan och lägg åt sidan.
- Stek kycklingen: I samma panna, lägg till den kryddade kycklingen och stek tills den är väl brynt och genomkokt, cirka 10-12 minuter.
- Kombinera och servera: Lägg tillbaka de stekta grönsakerna i pannan med kycklingen. Blanda väl och värm upp i ytterligare 2-3 minuter. Smaka av med salt och peppar efter behov.
- Garnityr och servering: Servera din keto kyckling med grönsaker varm, garnerad med färsk persilja.
Tips:
För en extra smakdimension kan du tillsätta några droppar citronsaft eller vitvinsvinäger tillsammans med grönsakerna när du värmer upp dem med kycklingen.
Njut av denna närande och smakrika måltid som håller dig mätt och nöjd utan att kompromissa med dina keto-mål!
